Rangkuman dari Aplikasi Bisnis Online Rezeki Apps: Didirikan pada tahun 1950, Kuliner Khas Gudeg Yu Djum Yogyakarta telah menjadi ikon kuliner khas Daerah Istimewa Yogyakarta. Cita rasa gudeg yang khas berasal dari bahan-bahan pilihan dan berkualitas tinggi yang telah melalui proses memasak tradisional sesuai resep asli yang bertahan hingga saat ini. Nasi gudeg disajikan dengan nasi campur santan kental (areh), ayam kampung, telor, tempe, tahu dan hamster yang digoreng dengan sambal. Nasi gudeg biasanya dinikmati di tempat bersama teman atau keluarga.
Djuwariyah lahir dari keluarga yang dulunya ada tempat kuliner khas Jogja yaitu gudeg. Sejak remaja, ia bercita-cita membangun rumah makan gudeg sendiri. Djuwariyah bertekad mewujudkan impiannya secara bertahap dengan menjual rumput untuk pakan tetangga yang tinggal di dekat rumahnya sebagai modal bibit untuk membeli peralatan dan segala macam perlengkapan memasak gudeg.
Gudeg Yu Djum Pertama Kali Buka dimana?
Pertama kali Djuwariyah menjual gudegnya di Kampung Widjilan, lebih tepatnya di selatan Pelengkung Widjilan, waktu itu berupa warung kecil dengan meja dan kursi yang sangat sederhana, sedangkan dapur untuk memasak gudeg berada di Kampung Karangasem – Mbarek, Jalan Kaliurang KM 4.5 CT III / 22. Djuwariyah tidak henti-hentinya menjual dagangannya, menggunakan becak untuk pulang pergi, lambat laun mengumpulkan modal untuk membeli tanah dan membangun rumah.
Pada tahun 1985, warung makan Gudeg Yu Djum dibuka di Widjilan. Penggunaan nama Yu Djum berasal dari pelanggan yang sering disebut “Yu” yang berarti mbakyu (panggilan untuk wanita tua khususnya dalam bahasa Jawa) dan “Djum” yang merupakan kependekan dari nama istri. Djuwariyah sendiri.
Setiap tahun Gudeg Yu Djum dikenal masyarakat Jogja dan sekitarnya. Seiring berjalannya waktu, pada tahun 1993 dapur induk di desa Karangasem juga difungsikan sebagai warung makan yang menjual gudeg, sebagaimana fungsinya sebagai dapur dan toko di desa Karangasem disebut Gudeg Yu Djum Pusat.
Hingga saat ini warung makan Gudeg Yu Djum berkembang pesat. Banyak cabang didirikan untuk memenuhi kebutuhan nasabah di banyak lokasi yang mudah diakses dan cenderung strategis.
Dimana saja cabang dari Gudeg Yu Djum Yogyakarta?
- Jl. Laksda Adisucipto Km. 8,7 (Samping Hotel Sheraton) Yogyakarta
- Jl. Kaliurang KM 4,5 CT III/22 Karangasem – Mbarek- Yogyakarta
- Jl. Wonosari – Yogya Km.7, Gading Playen – Gunungkidul
- Jl. Wates Km. 5,5 Ambarketawang Gamping, Sleman, Yogyakarta
- Jl. Prof Yohanes no.1110 – Sagan – Terban, Gondokusuman
- Jl. Wates – Purworejo Km. 10, Temon, Kulon Progo – Yogyakarta (Sebelum YIA)
Baca Juga : Resep Soto Ayam Lamongan Original
